市十五届政协三次会议《关于统一学校食堂管理做好学生用餐工作的提案》(第0005号)

【来源:沈阳市教育局    日期:2020-08-20    】【打印本页】 【关闭

提案者: 杨晓波

提案的主要内容:一、提高食堂建设标准,加快食堂基础环境设施建设步伐。二、以市或区为单位对学校食堂进行统一管理。三、统一食堂设备及食材采购行为,保障安全、卫生与质量。四、探索将教师、学生食堂分别建设、分开管理的办法与措施。

主要办复情况:

关于“加快学校食堂的基础建设步伐”的建议。我市各校均建设了食堂并逐步改善了自身条件。根据委员的提案,我们要求各学校及时对食堂设备进行检修,对于设备老损等情况要提前提出申请及时更换;在今后的学校食品安全督导中,也会将此项工作纳入督导范围。

关于“区市统一管理,提高管理的服务与质量”的建议。复课后我们要求每个辖区都要对本区域的学校食品安全进行统一自查,市教育局与市场局组成的联合督导组在督导检查过程中会对基层学校食品安全的制度建设和人员管理等进行抽查,一旦发现问题将视情节进行通报等;每年,市教育局与市场局也会开展食品安全管理人员培训,不断强化提高人员管理水平。

关于“统一食堂设备与食材的采购”的建议。在辽中区已经建立了区域内食材统一采购,效果非常好,对此,我们打算在复课后食品安全培训中向全市推广。至于学校食堂设备的统一采购,由于学校食堂规模不一等实际因素的存在,学校食堂设备的问题我们将会按照相关的管理规定继续完善,在此项工作推进的节点会第一时间和您沟通。

关于“探索师生食堂分开建设与管理办法”的建议。目前学校食堂大多是师生共用一个食堂、分开就餐的形式,让师生吃同样的饭菜,要求学校领导每餐都必须和学生同吃,即陪餐,目的就是要更好的了解和改善学生营养健康的问题,不允许占用学生餐费情况发生。在今年及以后的督导检查中,我们会带着委员的建议进行实地检查,并且及时进行检查反馈。