柯妍代表: 您提出的关于加强学校营养膳食与校园智能化服务管理的建议已收悉,现答复如下: 1.关于提高营养午餐标准的建议。目前我市中小学生在校午餐一般由学校现场自制或由中央厨房统一配送。为保证学生午餐质量,加强午餐营养,市教育局于2016年印制了《沈阳市中小学生营养膳食指南》,有的学校结合自身条件购买食谱制定及分析软件,帮助食堂制定科学健康的午餐食谱。各级中小学午餐收费标准由学校依照食堂成本支出并且在征得大多数家长同意后据实制定,不同年龄段不同地区收费不尽相同。调整营养餐收费标准需要学校和家长达成共识,并按照程序进行,同时还要综合考虑学生家庭经济能力和地域因素。质价相符是学生和家长的共同期盼。 2.关于优化营养午餐种类及口味的建议。学校食堂餐食确实众口难调,为此我们在要求学校做到原料新鲜、营养搭配的基础上,通过改进烹饪方式满足学生对口味的需求,同时支持有条件的学校安装相关软件,利用软件进行提前点餐,最大限度兼顾营养和美味。我们已经采取随机抽取学校的方式进行午餐口味现场调研,同时将积极借鉴好的经验和做法并加以推广,全力保障学生营养健康。 3.关于建立智能化服务管理机制的建议。随时信息时代的快速发展,学校各项管理也在不断向智能化靠近。对于学校食堂来说,我市也有不少学校采取了智能化点餐服务,增加了学生餐食品类,食谱直观向家长呈现,一定程度上得到了家长的认可。另一方面,我市中小学校“互联网+明厨亮灶”已实现全覆盖,除了监管部门外,目前也在尝试授权给家长代表,让学校后厨透明可见,通过社会共治的方式增加学生在校就餐的满意度。 感谢您对教育工作的支持与理解! 沈阳市教育局 2023年4月6日 |