关于我市中小学餐费不应等同社会餐饮的建议

（第0469号）的答复

白岩代表：

您提出的关于我市中小学餐费不应等同社会餐饮的建议已收悉，现答复如下：

目前我市中小学（幼儿园）食堂的主要经营模式分为自营和委托经营，没有食堂的学校采取配餐方式为学生供餐。市、区两级教育主管部门按照《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》（市监食经[2019]68号）中 “学校集中用餐应当坚持公益便利的原则”、“具备条件的中小学、幼儿园食堂原则上采用自营方式供餐”的要求，一直对学校强调要结合家长委员会意见合理制定餐费，自营食堂学校，要坚持公益性和非盈利性。

近年来，为督促学校落实校园食品安全、保证饭菜质量、制定合理餐标等工作，教育主管部门已要求学校建立健全以领导班子为成员的陪餐制度,鼓励有条件的学校建立家长陪餐制，充分发挥家长委员会或膳食委员会的作用，让家长直接参与到食堂工作监督和检查中来，及时指出问题、提出建议。目前已有部分学校制定并执行了家长代表陪餐制。

2020年沈阳市教育局发布《关于进一步规范学校食堂管理的通知》指出要强化内控，将食堂财务工作纳入学校统一管理。各区、县（市）教育局、直属学校要加强资金监管，依法依规严肃惩处违反财经纪律行为。根据每年工作计划和安排，教育主管部门会对全市各区、县（市）中小学校食堂详细情况进行调研，其中包含餐费标准和食谱菜样等内容。通过这种方式，在一定程度上对学校餐费定价也起到了监督作用。根据去年年底调研结果显示，农村地区中小学生餐费在4-8元，城市中小学生餐费在7-15元，个别学校由于家长和学生个性化点餐，费用会达到20元。2022年3月，国家有关部门也对全市中小学校2016年-2021年食堂收费情况和承包情况进行了详细了解，对规范学校餐费收取起到了促进作用。

为进一步加强对学校餐费情况的了解掌握，我们将积极与有关部门、区县教育主管部门及学校沟通。通过召开座谈会、协调属地开展学校食堂成本核算分析等方式，深入了解目前学校餐费制定的依据，督促学校综合考虑学生营养需求、当地经济水平、物价水平等因素，合理确定餐费标准。同时，我们也将开展学校食堂满意度调查工作，将餐费标准、性价比、每日菜样等因素综合考虑进去，让家长和学生在问卷中充分发声。从而实事求是反映出目前学校食堂存在的不足和努力的方向，使全市学生在校吃得饱、吃得好、吃得物有所值，提升师生及家长对校园食堂的满意度和认可度。

沈阳市教育局

2022年5月9日