9月27日，2026年世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛餐饮赛道（中职组）开赛式在沈阳举行。辽宁省教育厅副厅长曹兰、沈阳市副市长刘克斌、沈阳市教育局局长关金、辽菜泰斗刘敬贤出席开赛式。

来自全国的裁判员代表、行业嘉宾、参赛院校代表等约700人参加开赛式。开赛式在庄严的国歌声中拉开帷幕。作为协办单位的沈阳市外事服务学校负责人表示，将以最大诚意和最优服务，营造“精彩、公平、专业、开放”的赛事环境，全力做好赛事服务保障，确保竞赛公平有序进行。

世界职业院校技能大赛由全国职业院校技能大赛升级而来，是教育部牵头、联合国家30多个部委和事业组织举办的一项公益性、国际性职业院校综合技能竞赛，是我国职业教育一项重大制度设计和创新。该赛事已连续举办18届，办赛规模和影响力持续提升，在引领职业教育改革、提高技术技能人才培养质量、促进高质量就业、服务经济社会发展、助力中外职业教育交流合作等方面发挥了重要作用，已成为举办历史最久、联合主办部委最全、涉及行业领域最广的世界性综合技能赛事。

本次餐饮赛道（中职组）将持续四天，以“技炫青春、能创未来”为主题，吸引来自全国29个省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团的80支代表队的领队、指导教师、参赛选手、工作人员及裁判专家等近1000人齐聚沈阳，在沈阳市外事服务学校赛场同台竞技、施展才华。

技能是立身之本，职教是强国之基。沈阳作为老工业基地，正致力于东北亚国际化中心城市繁荣振兴，迫切需要大赛培育出来的大批高素质专业化人才。本次赛事落户沈阳，既是对沈阳职业教育办学水平和办赛能力的充分肯定，也将为辽菜文化传承与餐饮产业发展注入新生机，更将对促进沈阳文旅产业发展、加快建设东北亚国际化中心城市带来新活力。沈阳市将与全国各兄弟城市携手同行，共享新时代东北全面振兴发展机遇，共育新时代高素质技术技能人才。