为切实做好2026年秋季开学食品安全保障，按照关金局长工作部署，市教育局组建3个检查组，采取“四不两直”方式，开展全市开学前校园食品安全专项督导检查。

检查组深入中小学食堂后厨、食品库房、洗消间、备餐间、留样区域以及直饮水点位，对照《沈阳市中小学食品安全检查细则》逐项核验。重点查看食品经营许可证、从业人员健康证明，细致查阅食材进货查验、索证索票、食品留样、餐厨垃圾处置台账，实地核查食品安全总监、食品安全员履职情况，以及“日管控、周排查、月调度”制度落实情况。

检查组现场比对校园餐智慧监管平台、“互联网+明厨亮灶”运行情况，严查补录、虚录、线上线下“两张皮”问题，要求记录实时上传，预警隐患闭环整改。针对新建、改扩建、装修改造校区，重申三条刚性准入红线，无证食堂不得供餐，水质、室内空气检测不合格不得投入使用。

对检查发现的隐患现场交办，要求学校立行立改。检查组强调，学校要全面完成食堂大扫除、库存食材清理、从业人员岗前培训，把风险消除在开学之前，全力守护师生饮食安全。