近日，南京市教育系统代表团赴沈阳参加校园食品安全工作交流会，分享南京“校园餐”专项整治的创新做法与成效，为两地筑牢校园食品安全防线提供借鉴。

交流中，南京代表团重点介绍了核心经验：推行食材“集中”管理，通过集中采购统筹食材供应，阻隔利益关联，保障食材品质；搭建“互联网+明厨亮灶”监管体系，结合第三方专业检测，实现全流程监督；健全家长参与机制，通过陪餐、开放日等形式凝聚家校合力。同时，南京在从业人员培训、伙食费规范管理等方面的长效举措也在会上做了分享。南京校园餐管理在源头管控、智慧监管等方面的做法务实管用。两地围绕校园食品安全重点难点问题深入研讨，达成互学互鉴的合作共识。

此次交流搭建了跨区域经验共享桥梁，沈阳将持续深化校园餐治理，与各地携手守护学生“舌尖上的安全”。