“揉药入囊藏清润，慢熬芝麻聚醇香”，随着一个个香气四溢的中药香囊新鲜出炉，一锅锅软糯香甜的芝麻丸热气升腾，沈河区风雨坛街道永环社区的科普中医药营养学课程在欢声笑语中画上圆满句号。这堂充满烟火气的收官课，让学员们在动手实践中感受中医药文化的魅力，为整个学期的学习之旅留下了温暖而深刻的印记。

作为本学期的最后一课，社区幸福教育课堂邀请到市科协的袁媛老师特意设计了“理论+实践”的沉浸式体验环节。课堂上，老师先是细致讲解了香囊中艾草、藿香、佩兰等中药材的性味功效，以及芝麻丸“药食同源”的养生原理，从选材搭配到制作技巧，一一耐心指导。学员们听得认真、问得积极，现场学习氛围浓厚。动手环节更是热闹非凡。大家围坐在一起，按照老师教授的方法，将晒干的中药材装入香囊袋，穿绳打结间，指尖沾满清新药香；电锅旁香气扑鼻，学员们轮流参与芝麻翻炒、熬煮、揉丸，看着一颗颗圆润饱满的芝麻丸在手中成型，脸上满是成就感。有学员笑着说：“以前只知道中医药养生好，今天亲手做了香囊和芝麻丸，才发现原来养生可以这么有趣，还能把健康带回家！”

本学期中医药营养学课程自开课以来，围绕食材性味、膳食搭配、食疗方制作等内容，通过理论讲解、案例分析、现场实操等多种形式，让社区居民系统学习了中医药营养知识，帮助大家树立了科学的饮食养生观念。课程不仅受到了学员们的广泛好评，更成为社区传播中医药文化、提升居民健康素养的重要平台。   

课程结束后，学员们纷纷展示自己的“成果”，互相分享制作心得，不少人表示意犹未尽，期待下学期能继续参与更多精彩的科普课程。社区未来将继续整合优质资源，推出更多贴近居民生活的科普课程，让科学知识走进千家万户，助力构建健康和谐的社区氛围，持续打造幸福教育课堂。