沈抚育才实验学校“期末考试”题出炉：用亲手种的大豆做豆腐

【来源：沈阳发布客户端日期：2024-01-09 】【打印本页】【关闭】

近日，沈抚育才实验学校的农业生态科普基地里一片暖意融融，小学五年级的孩子们本学期劳动课程要进行“期末考试”了，他们辛苦了一年播种、养护、采摘、晾晒的大豆，将变成香喷喷的豆浆和大豆腐。

1月2日，沈抚育才实验学校老师向记者讲述了当时的“考试”情景，老师先为同学讲解了豆子如何变成豆浆，又如何变成豆腐的原理。紧接着在实际操作阶段，学生们分组开始磨豆浆，一个人拿着勺子往石磨上倾倒泡好的豆子，另一个人转动手摇杆，不一会儿，浓稠的生豆浆就从磨盘的缺口处汩汩流出。等到磨了小半盆，老师指挥同学们把豆浆初步过滤加热，熟悉的香味儿就在教室中弥散开来。随后，再经过一系列凝固、挤压、脱模的复杂操作，孩子们终于见证“奇迹来临的一刻”。当大家齐心协力把豆腐上包裹的纱布小心翼翼地揭开，一块洁白方正的豆腐呈现出来。“哇！”“天哪！”的赞叹声此起彼伏。当然，做豆腐难度系数比较高，有的小组豆腐不太成形，但是老师重点表扬了他们的实践精神，并宣布全班考试合格，这一年的劳动课就这样画上了圆满的句号。

“做豆腐可真不容易，用了两节课的时间才做那么一小块，我以后一定不浪费粮食了。”杨宇琦同学说。在这样的劳动课上，孩子们不单单学会了农业知识和种植技术、农产品制作技巧，更重要的是学会了热爱生活、尊重劳动、珍惜粮食，并且懂得了如何在生活中发现科学原理、运用科学知识解决实际问题。

对沈抚育才实验学校的学生们来说，坐拥2500平方米室内生态科普馆和1.8万平户外自然生态基地，他们可以在操场边上“沉浸式”体验四季农耕。学校科普教育基地主任刘帅介绍，学生们亲自种了水稻、高粱、地瓜、南瓜、白菜等数十种农作物，水稻打捆、脱粒、去壳，白菜晾晒、腌酸菜，最后劳动的成品还可以开发成文创产品，一年到头主打一个完整体验，孩子们忙得不亦乐乎。

沈抚育才实验学校校长苏振敏介绍，学校在深入研究国家课程和地方课程的教学内容基础上，先后开发了自然生态教育课程、四季农耕课程、野外生存课程、中草药文化课程和以“五育融合”为切入点的劳动教育课程等，将德、智、体、美、劳五个方面有机地结合起来，积极在小初高三个学部共同开展活动，实现了育人的层次化、系统化、协同化，为全面提升学生的综合素养、实践能力和创新思维做出有效尝试。